香港首位载荷专家太空授课，还顺手烤了块蛋糕？

今天上午9点50分，一场从400公里高空传来的直播准时开播：中国空间站里的三名航天员，给港澳中学生上了一堂约90分钟的「天宫课堂·港澳专场」。整场课最出圈的画面，是香港首位载荷专家黎家盈举起一块刚出炉的小蛋糕——这块蛋糕，是她当天在太空亲手烤的。

当事人是谁：一个香港女孩的飞天路

先把主角介绍清楚。黎家盈，香港首位载荷专家。「载荷专家」翻译成大白话，就是专门负责在空间站里做科学实验的「太空科学家」——和驾驶飞船的航天员不同，她的主要任务是操作实验设备、开展在轨科研。

她是香港土生土长的科研工作者，毕业于荃湾公立何传耀纪念中学，这次还把香港科研团队参与研发的「天韵相机」带上了太空，完成了舱外相关操作。另外两位「太空教师」，是神舟二十三号乘组的指令长朱杨柱和航天员张志远，三人组成了这次太空授课的完整阵容。

「天宫课堂」是中国航天员面向学生开展的太空科普活动：航天员在空间站里现场演示失重环境下的实验，再通过天地连线与地面学生实时问答。

过去的课堂主要面向全国中小学生，这次开播的港澳专场是头一回专门为港澳学生开设，主题叫「同圆航天梦共襄复兴业」。主场馆特意选在黎家盈的母校荃湾公立何传耀纪念中学，两百多名港澳学生代表到场，香港、澳门教育局均组织各校师生收看直播。

📌 9月8日：「航天员在太空烤鸡翅小蛋糕」话题登上今日头条热榜，阅读量已达7.8万

📌 9月9日上午9:50：天宫课堂·港澳专场正式开播，授课约90分钟，涵盖太空种植、陀螺转动、水球乒乓球等失重实验演示

📌 课堂现场：黎家盈用广东话介绍太空厨房，提到黑椒牛柳、佛跳墙等航天美食，随后举起一块当天亲手烤制的金黄色小蛋糕

📌 天地问答环节：有学生问她太空里最想吃什么，她想了想说，希望回香港后能吃到最爱的鸡蛋仔

📌 课后：相关话题仍在热榜发酵，评论区从航天一路聊到「太空里到底能不能开火做饭」

很多人以为太空做饭就是「微波炉热一下」。实际上，空间站是完全密封的环境：食物加热产生的油脂微粒在失重状态下不会沉降，而是悬浮在空气里越积越多，钻进仪器缝隙就可能引发短路。

正因如此，国际空间站几十年来的规矩都是「地面做好、真空封装、上去复热」，真正的做饭从来不在航天员的选项里。这一次，中国空间站拿出了世界首创的太空热风烘烤机：

所以航天食品虽有190余种（飞行食谱周期已延长到10天），但多数仍是地面预制、太空复热；而鸡翅和蛋糕，这回是名副其实的太空「现烤」。

官方：据中国航天员科研训练中心介绍，能在太空亲手做出一顿像样的饭，是保障航天员长期在轨驻留心理健康的关键因素——在密闭舱里一住几个月，一顿「现做」的烟火气，比预制菜金贵多了。

网友：评论区里，有人为粤语授课点赞——「听到来自外太空的广东话」让人骄傲；有广西网友留言「无得顶，我一个广西人都为佢感到骄傲」；也有人替黎家盈操心：「好像没有粤菜，她吃得习惯吗？」还有网友调侃「当航天员真是太幸福了，美食管够」。

媒体：据北京日报此前报道，太空烧烤背后的「含科量」早有积累，这套净化装置和整机经过严格测试，满足空间站准入条件。

人类上天60多年，宇航员伙食长期只有一个形容词：将就——苏联人把肉糊糊挤进铝管，美国人啃脱水压缩砖。而今天，一位香港女孩在400公里高空，亲手烤出了一块蛋糕。

这瓜最动人的部分不在科技参数，而在那个问答：学生问她最想吃什么，她说想回香港吃鸡蛋仔。**人嘛，飞得再高，烟火气是带不走的；但中国人偏要想办法，把烟火气追上去。**从铝管里的肉糊，到高空现烤的蛋糕，中间隔着的，是一整代工程师解开的无数道物理难题。

截至发稿（9月9日），天宫课堂港澳专场已顺利结束，太空厨房和黎家盈的「鸡蛋仔心愿」成了评论区的高频话题，目前各方暂无进一步回应，本文会在有新进展时更新。

一句话总结这颗瓜：从铝管里的肉糊，到400公里高空现烤的蛋糕——中国人把烟火气，追上了天。